"Ik heb vele uren achter mijn computer gezeten, nu ben ik weer verbonden met de natuur"
Jaren en jaren geleden liepen er koeien rond bij de kibboets Nir Elyahu die werd opgericht door de grootouders van Ilil Hertz - maar er is geen plaats meer voor hen. Eerder dit jaar en binnen twee weken werd een complete kas van 500 m2 gebouwd. Binnen deze TAPKIT kweekt de voormalig grafisch ontwerper momenteel Bok Choy. “Vroeger zat ik vele uren achter mijn computer. Nu ben ik weer verbonden met de natuur. "
Nir Elyahu Kibboets
Er groeien rijen en rijen bok choi-planten in een zeer schone en nieuw uitziende kas in de kibboets Nir Elyahu in de regio Sharon, Israël.
De kas is een TAPKIT, een hydrocultuurunit van 500 m2, die 6-12 ton bladgroenten en verse kruiden per jaar kan produceren. Ilil Hertz is samen met haar man aan dit nieuwe project begonnen. Ze werkt in de kas en doet het dagelijkse werk.
“Ik word 's morgens vroeg wakker, ga naar de kas en controleer het water, zorg dat alles goed werkt en dat alle planten het goed doen. Ik praat tegen mijn planten alsof het mijn baby's zijn ”, lacht ze. "Het is alsof je veel meer kinderen hebt." En hoewel haar drie mensenkinderen sinds maart thuis zijn vanwege de opsluiting, is Ilil erg blij dat ze aan deze nieuwe onderneming is begonnen. Niet alleen zijn de kinderen een grote hulp, haar overgang naar teler was ook een broodnodige carrièreswitch.
“Ik werkte als grafisch ontwerper. Vele uren achter mijn computer doorbrengen was iets dat ik wilde veranderen. Nu kan ik me bewegen en zit ik niet de hele dag stil. Het is een eerste begin, maar ik denk dat het een goede is. Ik geniet enorm van het werk.”
Kibboets
Ondanks dat de tuinbouwsector vrij nieuw is voor Ilil, heeft ze al enige ervaring in de landbouw. De TAPKIT werd gerealiseerd bij de kibboets die door haar grootouders werd opgericht. “Mijn moeder, vader en familie woonden daar en waren omringd door de velden: sinaasappels en avocado's. We leefden in de natuur. Dat is waar mijn verbinding met de natuur begon. Maar het ging verloren toen ik aan de universiteit studeerde en ik wilde er weer naartoe. "
Toen ze hoorde over de TAPKIT, was ze aanvankelijk sceptisch. “Ik was nieuwsgierig, hoe kan ik zo'n project alleen doen? Nou, eigenlijk is het vrij simpel ”, zegt ze nu. “En er is veel ondersteuning, waaronder een groeiende app. Het TAPKIT-team begeleidt u en vertelt u wat u moet doen. Ze laten je niet hangen, ze helpen echt. "
Deze ondersteuning is al begonnen toen de kas arriveerde. Bij de TAPKIT-kit is alles inbegrepen: de constructie, de folie, het watersysteem. Het duurde in totaal 12 dagen om de hele constructie op te bouwen. “Je kunt het zelf monteren, maar we hebben ervoor gekozen om het door het team van TAPKIT te laten monteren. Bij de kibboets, waar we het bouwen, was iedereen verrast dat het zo snel werd gebouwd. De mensen van TAPKIT kwamen en binnen 2 weken hadden we een kas. Binnen 3 weken groeiden er planten. Dat verraste iedereen. "
Makkelijk te kweken gewas
In de kas telen Ilil en haar man bladgroenten op hydrocultuur. Omdat het hun eerste ervaring is in de hydrocultuurindustrie, besloten ze te kiezen voor een 'makkelijk te kweken' gewas. “De eerste oogst is Bok Choy. Japanse en Chinese restaurants maken er veel gebruik van. "
De groenten worden rechtstreeks verkocht aan lokale restaurants en AGF-winkels, een netwerk dat Ilil momenteel aan het opzetten is. “We kunnen onze producten altijd op de hoofdmarkt verkopen. Maar daar houden we niet van, we zoeken lokale kopers. Er is een restaurant net buiten de kas en ze waren het erover eens dat we alles kunnen verbouwen wat ze nodig hebben. Sommige gewassen telen we speciaal voor hen, zodat ze elke dag verse producten beschikbaar hebben. Voor ons zou dat een ideale situatie zijn: een paar restaurants en een paar mensen die het rechtstreeks bij ons komen kopen. Dat is genoeg”, legt Ilil uit.
Voor meer informatie:Teshuva landbouwprojecten
60 Nof Harim St., Olesh, 42855 Israël
+ 972-9-8940507
+ 972-50-7922579
avner@taprojects.com
www.tapkit-hydroponics.com