Infarm heeft met succes tarwe geproduceerd in een indoor farm. De eerste proeven lieten een prognose zien van 11.7 kg binnengekweekte tarwe per m2 opbrengst per jaar.
Verder op schaal geprojecteerd, is dit het equivalent van 117 ton binnengekweekte tarwe per hectare per jaar - 26 keer zoveel als de opbrengst van vollegrondslandbouw. Infarm vorderingen. Het bedrijf zegt dat het tarwe produceerde in een indoor boerderij, waarbij geen grond, geen chemische bestrijdingsmiddelen en veel minder water werden gebruikt in vergelijking met open veldlandbouw.
Tekst gaat verder onder video
Guy Galonska, CTO en mede-oprichter van Infarm: "Om de groeiende wereldbevolking te blijven voeden, moeten we hogere gewasopbrengsten behalen, waarvan we nu hebben bewezen dat ze mogelijk zijn voor tarwe door middel van binnenlandbouw in een gecontroleerde omgeving."
Galonska zei dat de resultaten van Infarm "significant zijn in vergelijking met de gemiddelde opbrengst van de buitentarweproductie, die ongeveer 4.5 ton per hectare per jaar is en sterk afhankelijk is van het weer en de seizoenen."
Opbrengst van binnengekweekte tarwe wordt verhoogd met 50%
Het bedrijf heeft er alle vertrouwen in dat tarwe met succes binnenshuis op grote schaal kan worden verbouwd als klimaatbestendig alternatief. "Onze recordopbrengst zou de komende jaren mogelijk met nog eens 50% kunnen worden verhoogd door een combinatie van verbeterde genetica, hardware en geoptimaliseerde groeiomgevingen", zei Galonska.