Tomatenteelt; Landbouwtechnieken - Een complete gids

Tomatenteeltgids voor beginners:

Het volgende artikel geeft informatie over "Tomatenteelt", "Tomaten kweken", Tomaat landbouw technieken.

Tomaat is een warm seizoensgewas, het vereist een warm en koel klimaat. De planten kunnen niet tegen vorst en hoge luchtvochtigheid. Ook beïnvloedt de lichtintensiteit de pigmentatie, fruit kleur, vruchtzetting. De plant wordt sterk beïnvloed door ongunstige klimatologische omstandigheden. Het vereist een ander klimaatbereik voor: zaadkieming, zaailinggroei, bloem- en vruchtzetting en vruchtkwaliteit. Temperatuur onder 10⁰C en hoger 38⁰C heeft een nadelige invloed op plantenweefsels, waardoor fysiologische activiteiten worden vertraagd. Het gedijt goed bij een temperatuur van 10⁰C 30⁰C met het optimale temperatuurbereik is 21-24⁰C. De gemiddelde temperatuur onder 16⁰C en hoger 27⁰C is niet wenselijk. De plant is niet bestand tegen vorst, heeft weinig tot matige regenval nodig en doet het goed onder een gemiddelde maandtemperatuur van 21 tot 23⁰C. Vermijd waterstress en een lange droge periode, aangezien dit het barsten van fruit veroorzaakt. Felle zonneschijn op het moment van vruchtzetting helpt om donkerrood gekleurde vruchten te ontwikkelen.

Lezen: Voordelen van groenbladbemesting.

Tomatenrassen:

Verbeterde rassen:

Arka Saurabh, Arka Vikas, Arka Ahuti, Arka Ashish, Arka Abha, Arka Alok, HS101, HS102, HS110, Hisar Arun, Hisar Lalima, Hisar Lalit, Hisar Anmol, KS.2, Narendra Tomaat 1, Narendra Tomaat 2, Pusa Rood Pruim, Pusa Early Dwarf, Pusa Ruby, Co-1, CO 2, CO 3, S-12, Punjab Chhuhara, PKM 1, Pusa Ruby, Paiyur-1, Shakthi, SL 120, Pusa Gaurav, S 12, Pant Bahar, Broek T3, Solan Gola en Arka Meghali.

F1-hybriden:

Arka Abhijit, Arka Shresta, Arka Vishal, Arka Vardan, Pusa Hybrid 1, Pusa Hybrid 2, COTH 1 Hybrid Tomato, Rashmi, Vaishali, Rupali, Naveen, Avinash 2, MTH 4, Sadabahar, Gulmohar en Sonali.

Temperatuurvereisten voor tomatenteelt: 

Sr Nr.	stages	Temperatuur (0C)
		Minimum	Geschikt	maximaal
1.	Zaadkieming	11	16-29	34
2.	Zaailing groei	18	21-24	32
3.	Fruitstel (dag) (nacht)	10	15-17	30
		18	20-24	30
4.	Rode kleurontwikkeling	10	20-24	30

Bodemvereisten voor tomatenteelt:

Tomaten doen het erg goed op de meeste minerale bodems, maar ze geven de voorkeur aan diepe, goed doorlatende zandleem. De bovenste laag grond dient poreus te zijn met weinig zand en goede klei in de ondergrond. Bodemdiepte 15 tot 20cm blijkt goed te zijn voor een gezond gewas. Diepe grondbewerking kan zorgen voor voldoende wortelpenetratie in zware kleigronden, wat productie in deze grondsoorten mogelijk maakt.

Tomaat is een matig tolerant gewas tot een breed pH-bereik. Een pH van 5.5-6.8 heeft de voorkeur. Hoewel tomaat planten zullen het goed doen in meer zure bodems met voldoende toevoer en beschikbaarheid van voedingsstoffen. Tomaat is matig tolerant voor zure grond met een pH van 5.5. De bodems met het juiste waterhoudend vermogen, beluchting, vrij van zouten worden geselecteerd voor de tomatenteelt.

Lezen: Landbouwmachines en landbouwgereedschap.

Bodems extreem hoog in organisch materiaal worden niet aanbevolen vanwege het hoge vochtgehalte van deze media en tekorten aan voedingsstoffen. Maar, zoals altijd, de toevoeging van organisch materie naar minerale bodems zal de opbrengst verhogen.

Keuze zaden voor tomatenteelt:

Na de zaadproductie worden zieke, gebroken zaden weggegooid. De zaden voor zaaien moet vrij zijn van inerte materie. Vroeg ontkiemend, krachtig, uniform van vorm en grootte, worden zaden geselecteerd om te zaaien. Hybride zaden van de F1-generatie zijn voordelig voor het zaaien omdat het vroege en hoge opbrengst geeft, uniform fruitig en bestand tegen ongunstige omgevingscondities.

Tijdstip van planten voor tomatenteelt:

1. Tomaat is een dagneutrale plant die zo wild groeit dat hij in elk seizoen groeit.
2. In de noordelijke vlakten worden drie gewassen geoogst, maar in het door vorst aangetaste gebied is de rabi-oogst niet vruchtbaar. De Kharif-oogst wordt getransplanteerd in juli, de rabi-oogst in oktober - november en de Zaid-oogst in februari.
3. In de zuidelijke vlaktes waar geen gevaar voor vorst is, vindt de eerste transplantatie plaats in december-januari, tweede juni-juli in september-oktober, afhankelijk van de beschikbare irrigatiefaciliteiten.

Tomatenzaad en zaaien:

Tomaat wordt over het algemeen gekweekt door zaailingen op ruggen en voren te verplanten. Op het moment van verplanten zijn zaailingen moeilijker door bloot te stellen aan open weer of door achter te houden irrigatie. Een zaadhoeveelheid van 400 tot 500 g/ha is vereist.

Zaden worden behandeld met Thiram @ 3g/kg zaad om te beschermen tegen door zaad overgedragen ziekten. Zaadbehandeling met B. naftoxyazijnzuur (BNOA) bij 25 en 50 ppm, gibberellinezuur (GA3) bij 5-20 ppm en chloorfenoxyazijn bij 10 en 20 ppm bleek de groei en opbrengst van tomaat te verbeteren.

Zaden worden gezaaid in juni juli voor de herfst winter gewas en voor de lente-zomeroogst worden zaden in november gezaaid. In de heuvels wordt het zaad in maart april gezaaid. De aanbevolen afstand voor de herfst-winterteelt is 75 cm x 60 cm en voor de lente-zomerteelt 75 cm x 45 cm.

Lezen: Technieken voor het kweken van vissen met slangenkop.

Bemesting voor tomatenteelt:

Goed verrot boerenerf toepassen mest/compost @ 20-25 t/ha op het moment van landvoorbereiding en meng goed met de grond. Een kunstmestdosering van 75:40:25 kg N:P ₂O₅:K₂O/hectare kan worden gegeven. De helft van de dosis stikstof, volledige fosfor en de helft van potas kunnen als basaal worden toegepast vóór het verplanten. Een vierde van de stikstof en de helft van de potas kan 20-30 dagen na het planten worden aangebracht. De resterende hoeveelheid kan twee maanden na het planten worden toegepast.

Verplanten van tomatenzaailingen:

1. Het verplanten gebeurt in kleine flatbeds of in ondiepe voren, afhankelijk van de beschikbaarheid van irrigatie.
2. In zware grond wordt het meestal op richels getransplanteerd en tijdens de regen is het ook voordelig om de zaailingen op richels te planten.
3. Voor onbepaalde variëteiten/hybriden moeten de zaailingen worden uitgezet met bamboestokken van twee meter lang of geplant in de brede nok van 90 cm breed en 15 cm hoog. De zaailingen worden in de voren geplant op een onderlinge afstand van 30 cm en de plant mag zich uitspreiden op de brede rug.

De afstand tussen tomatenplanten:

De aanbevolen afstand voor de herfst-winterteelt is 75 x 60 cm en voor de lente-zomerteelt 75 x 45 cm.

Kwekerij Voorbereiding en Verzorging van Tomaat:

Het ideale zaaibed moet 60 cm breed, 5-6 cm lang en 20-25 cm hoog zijn. Kluiten en stoppels moeten van het zaaibed worden verwijderd. Voeg gezeefde FYM en fijn zand toe op het zaaibed. Breng ze op een fijne hoogte. Drenk het bed met Fytolon/Dithane M-45 @ 2-2.5 g/liter water. Trek de lijnen 10 tot 15 cm uit elkaar over de hele lengte van het zaaibed. Zaai de zaden in dunne lijntjes, druk zachtjes aan, dek af met fijn zand en bedek het bed met stro. irrigeren met roos kan. Besproei het zaaibed twee keer per dag totdat de zaden ontkiemen. Verwijder het rietje nadat de zaden zijn ontkiemd. Breng een beetje Thimet aan in het 4-5 bladstadium. Spuit de zaailingen met Metasystox/Thiodan @ 2-2.5 ml/liter water en Dithane M-45 @ 2-2.5 g/liter water.

Onkruidbestrijding voor de tomatenteelt:

1. Tijdens de eerste vier weken op het veld is licht schoffelen nodig, dit stimuleert de groei maar verwijdert ook het onkruid van het veld. De oppervlaktegrond wordt met de hand losgemaakt zodra deze na elke irrigatie of douche droog genoeg is. In dit proces moet ook al het onkruid worden verwijderd.
2. Mulchen met stro, zwart polyethyleen en vele andere materialen is gunstig gebleken voor het behoud van vocht, het bestrijden van onkruid en sommige ziekten.

Lezen: Voordelen van Biofloc Visteelt.

Meststoffen gebruikt in de tomatenteelt:

Omdat de fruitproductie en -kwaliteit afhankelijk zijn van de beschikbaarheid van voedingsstoffen en de toepassing van kunstmest, wordt er per vereiste een evenwichtige meststof toegepast. De stikstof in voldoende hoeveelheid verhoogt de vruchtkwaliteit, vruchtgrootte, kleur en smaak. Het helpt ook bij het verhogen van de gewenste zure smaak. Een voldoende hoeveelheid kalium is ook vereist voor groei, opbrengst en kwaliteit. Mono-ammoniumfosfaat (MAP) kan worden gebruikt als startmeststof om voldoende fosfor te leveren tijdens de kiem- en zaailingstadia. De beschikbaarheid van calcium is ook erg belangrijk om de pH van de bodem en de beschikbaarheid van voedingsstoffen te beheersen. Voor zandgronden is een hogere bemesting nodig, en frequentere toepassingen hiervan meststoffen door verhoogde uitloging van essentiële nutrients. De zaailingen worden besproeid met een starteroplossing van micronutriënten. Voor het planten stalmest @ 50 ton per hectare moet worden opgenomen. Normaal gesproken heeft tomatenteelt 120 kg Stikstof (N), 50 kg Fosfor (P .) nodig₂O₅), en 50 kg Potas (K₂O). Stikstof moet in gesplitste doses worden gegeven. Halve stikstof en volledige P₂O₅ wordt gegeven op het moment van verplanten en de resterende stikstof wordt gegeven na 30 dagen en 60 dagen verplanten.

Bodem- en weefselanalyses moeten gedurende het groei- en productieseizoen worden uitgevoerd om ervoor te zorgen dat essentiële voedingsstoffen in de juiste hoeveelheden en verhoudingen aanwezig zijn. Weefselanalyse van een qua voedingswaarde voldoende plant zal de volgende voedingsstatus laten zien:

	Stikstof	Fosfor	Kalium	Calcium	Magnesium	Zwavel
%	4.0-5.6	0.30-0.60	3.0-4.5	1.25-3.2	0.4-0.65	0.65-1.4
	ppm	Mangaan	Ijzer	Borium	Koper	zink
		30-400	30-300	20-60	5-15	30-90

In de huidige situatie heeft men zich gerealiseerd dat het gebruik van anorganische meststoffen moet worden geïntegreerd met: hernieuwbare en milieuvriendelijke organische mest, gewasresten en groenbemesters.