Stevia (Stevia rebaudiana) is populair geworden als alternatieve zoetstof vanwege de hoge glycosidenconcentraties. In warmere klimaten (USDA-zones 9-11) is het een overblijvend kruid, maar het zal niet overwinteren in koudere klimaten, maar het wordt behandeld als een eenjarig kruid.
Kassentelers produceren stevia als kruid voor de lenteverkoop als tuintransplantatie. Het kan uit zaad worden gekweekt, maar er is een grote genetische variatie tussen planten in groeikenmerken en algehele glycosideconcentratie. Om mogelijke variabiliteit te overwinnen, worden stekken ook gebruikt voor commerciële aanplant. Kastelers moeten zich bewust zijn van de mogelijkheid van zoutstress veroorzaakt door oplosbare zouten voor stevia-transplantaties.
Oplosbare zouten in gietwater en substraat worden gemeten als elektrische geleidbaarheid (EC), waarbij hoge EC-waarden gelijk staan aan hogere opgeloste zoutconcentraties. Wateroplosbare meststoffen en minerale zuren dragen beide bij aan EC wanneer opgelost in het gietwater.
In het irrigatiewater kunnen hoge gehalten aan zouten worden opgebouwd
groeiend substraat en veroorzaken een hoge substraat-EC en zoutstress bij planten. Deze symptomen zullen verschijnen als groeiachterstand, verwelking (Fig. 1) en verbranding van bladeren (Fig. 2). Donkere vlekvorming tussen de nerven was het eerste symptoom dat optrad voordat de bladeren verwelken en uiteindelijk necrotisch werden.
Lees het volledige artikel op www.e-gro.org.