#greenhouseproduce #commercialgreenhousemarket #salessurge #consumerdemand #duurzamelandbouw #innovatie #uitdagingen #risingdemand
De commerciële glastuinbouwmarkt in Noord-Amerika maakt een snelle groei door, aangewakkerd door de toenemende vraag van de consument naar verse producten die het hele jaar door kunnen worden geproduceerd en de behoefte aan duurzame landbouwpraktijken. Dit artikel onderzoekt de ontwikkeling van de glastuinbouwsector, de gevolgen ervan voor boeren en consumenten, en de innovatieve oplossingen die worden geïmplementeerd om uitdagingen aan te pakken en aan de stijgende vraag te voldoen.
De commerciële glastuinbouwmarkt in Noord-Amerika is getuige van een opmerkelijke groei, met een samengesteld jaarlijks groeipercentage van ruim 12%. De Verenigde Staten lopen voorop bij de uitbreiding van de industrie, aangedreven door verschillende factoren, waaronder uitdagingen op het gebied van de klimaatverandering waarmee boeren in het veld worden geconfronteerd.
Nu de klimaatverandering geavanceerde droogteperiodes en hittegolven met zich meebrengt, bloeit de glastuinbouwsector. Het “Commercial Greenhouse Market Report 2022” van Research and Markets benadrukt het samengestelde jaarlijkse groeipercentage van meer dan 12% in Noord-Amerika, waarbij de VS de expansie van de industrie stimuleert.
Canada, bekend om zijn robuuste glastuinbouwsector, heeft een aanzienlijke groei doorgemaakt. Volgens Statistics Canada is de boerderijwaarde voor kasgroenten en gespecialiseerd fruit in Canada gestegen van 1.4 miljoen Canadese dollar in 2017 naar ruim CA$2 miljoen in 2021. Ook de afzet van kasgroenten liet een stijgende trend zien, van 687,000 ton in 2020 naar 723,000 ton in 2021.
De vraag naar een grote verscheidenheid aan verse producten, het hele jaar door, van zowel Canadese als Amerikaanse consumenten heeft bijgedragen aan de sterke stijging van de glastuinbouwsector. Retailers vragen steeds vaker consistente jaarrond volumes van hun leveranciers, wat wijst op de groeiende marktvraag.
De groei van de markt voor glastuinbouwproducten wordt niet alleen gedreven door de consumentenvraag, maar ook door de escalerende uitdagingen van de klimaatverandering en de behoefte aan hogere opbrengsten met beperkte water- en landvoorraden. De glastuinbouw biedt aanzienlijke voordelen: het levert meer dan 15 maal de opbrengst op van de vollegrondsteelt en de mogelijkheid om het hele jaar door voedzame groenten te produceren. Bovendien zijn voor de productie in de kas minder pesticiden nodig dan voor conventioneel geteelde vollegrondsgroenten, waardoor het een aantrekkelijke keuze is voor duurzaam bewuste consumenten.
De toenemende belangstelling van de consument voor glastuinbouwproducten heeft geleid tot uitbreidingen en investeringen in de sector om aan de groeiende vraag te voldoen. Bedrijven investeren actief in infrastructuur en partnerschappen om de productie te verhogen. Zo heeft Pure Flavour, een verzameling glasgroententelers uit Ontario, onlangs de Solara Mini Galia-meloen gelanceerd, ontwikkeld in samenwerking met Cornell University. Dit innovatieve product biedt consumenten een kosteneffectieve oplossing met minder afval en het hele jaar door beschikbaarheid.
De veranderende voorkeuren van consumenten hebben ook bijgedragen aan de uitbreiding van de glastuinbouwproductie. Omdat het winkelend publiek het hele jaar door hun favoriete producten verwacht te vinden, passen retailers zich aan door hun productassortiment te diversifiëren en nieuwe variëteiten te introduceren. Snackvariëteiten, zoals druiven- en kerstomaatjes in verschillende kleuren en vormen, winnen aan populariteit omdat consumenten op zoek zijn naar gemakkelijke en voedzame opties. Retailers spelen in op deze trend door bij glastuinbouwers snack-size artikelen te vragen.
De toenemende belangstelling van consumenten voor glastuinbouw brengt ook uitdagingen met zich mee. De concurrentie wordt steeds heviger, wat leidt tot fusies, overnames en aanzienlijke investeringen om aan de groeiende vraag te voldoen. Bedrijven als Pure Flavour breiden uit door middel van overnames, terwijl andere samenwerken met telers, verpakkers, verladers en logistiek personeel om de inflatiedruk te overwinnen en redelijke prijzen te handhaven.
Innovatie speelt een cruciale rol bij het aanpakken van deze uitdagingen. Kasproducenten investeren in geavanceerde technologieën, duurzame praktijken en efficiënt beheer van de toeleveringsketen om de productie te optimaliseren en aan de verwachtingen van de consument te voldoen. De voortdurende ontwikkeling van innovatieve oplossingen zal cruciaal zijn voor het succes op de lange termijn van de glastuinbouwsector.
De sterke stijging van de vraag naar glastuinbouwproducten in Noord-Amerika stimuleert de groei van de commerciële glastuinbouwmarkt.