#Landbouw #Kassen #Duurzamelandbouw #Lokale producten #CarbonFootprint #Quebec #Hydroponics #FoodAutonomy #Milieuduurzaamheid
Terwijl consumenten in de gangpaden van de supermarkt staan en nadenken over de oorsprong van hun producten, wordt de keuze om te kiezen voor lokaal geteelde, in de kas geproduceerde groenten steeds aantrekkelijker. Valerie Terrault, directeur verkoop en marketing bij Cultures Gen V, benadrukt dat de glastuinbouw niet alleen de beschikbaarheid van in Quebec geteelde groenten vergroot, maar ook actief bijdraagt aan de voedselautonomie van de provincie.
De noodzaak voor uitbreiding van de broeikasgassen komt voort uit een dubbele inzet voor voedselonafhankelijkheid en ecologische duurzaamheid. De regering van Quebec, die de langdurige winters en de noodzaak van zelfvoorziening onderkende, startte beleid gericht op het verdubbelen van de glastuinbouwproductie binnen vijf jaar. Dit initiatief sluit aan bij de inspanningen om de groenten- en fruitconsumptie van Quebecers te vergroten, ondersteund door organisaties als de Quebec Association of Fruit and Groentendistributie (AQDFL).
André Mousseau, president van Quebec's Greenhouse Growers, benadrukt de evolutie van de sector richting duurzaamheid. Veel activiteiten zijn overgestapt van fossiele brandstoffen naar biomassa voor verwarming, waarbij lokaal geproduceerde plantenresten voor energie worden gebruikt. Bovendien zijn grote glastuinbouwproducenten in Quebec overgestapt op elektriciteit, waarbij ze de hulpbronnen van water tot verlichting optimaliseren en zelfs problemen met lichtvervuiling aanpakken met geavanceerde kascoatings.
Hydrocultuurteelt verbetert de efficiëntie en duurzaamheid verder en vereist 90% minder water dan conventionele landbouw. Naast het verminderen van het waterverbruik vergemakkelijkt de glastuinbouw de productie het hele jaar door, terwijl de impact van plagen, ziekten en weersschommelingen worden geminimaliseerd.
In Quebec en wereldwijd demonstreren stedelijke projecten waarin hydrocultuur en glastuinbouw worden geïntegreerd de veelzijdige voordelen, van energie-efficiëntie tot welzijn van de gemeenschap.
Het omarmen van lokaal geteelde, in de kas geproduceerde groenten ondersteunt niet alleen producenten en consumenten, maar bevordert ook een duurzamere toekomst voor de landbouw en de planeet.