Blue Water Farms is een in Minnesota gevestigde startup met het plan om technologie voor recirculerende aquacultuursystemen, bekend als een RAS, te gebruiken voor de productie van snoekbaarzen en plantaardige producten.
Het bedrijf is van plan een snoekbaarzenkwekerij te exploiteren, tanks voor vissen terwijl ze groeien en verwerkingsfaciliteiten, evenals een aquaponic-bedrijf dat sla, aardbeien, cherrytomaatjes, kruiden en andere producten produceert.
Clarence Bischoff is de oprichter en CEO van Blue Water Farms, evenals de oprichter en voorzitter van de Minnesota Aquaculture Association.
"We hebben het geluk dat we met Blue Water Farms een geweldig team van mensen hebben kunnen organiseren", zei Bischoff. "We hebben wetenschappers en ingenieurs, zakelijke experts van verschillende soorten, en we zijn allemaal klaar om aan het werk te gaan om ons bedrijfsplan te verfijnen en vervolgens het kapitaal aan te trekken dat nodig is om de plannen uit te voeren."
Bischoff, die wil dat de faciliteiten voor Blue Water Farms zich in Red Wing, Minnesota bevinden, zei dat om de financiële levensvatbaarheid te maximaliseren, het bedrijf ook optimaal gebruik wil maken van het afval van de faciliteiten. Water uit de kweekruimte en de broederij is voedselrijk en kan daarom worden gebruikt bij het opkweken van planten.
"Het is echt in lijn met de duurzaamheidsprincipes die een essentieel onderdeel zijn van ons bedrijf", zei hij.
Lees het volledige artikel op www.brainerdispatch.com.