Peter Byaruhanga is een interessante landbouwer. Rond zijn huis in Bukalasa, in de buurt van de landbouwopleiding van Bukalasa, worden allerlei soorten planten onderzocht en geïnnoveerd. De meest interessante innovatie is echter het gebruik van houtskoolstof als meststof of als landbouwgrondadditief.
"Dit is een hulpbron waar veel Oegandese boeren niets van weten", zegt hij terwijl hij rond de voet van een koffieboom graaft. Terwijl hij graaft, zien de gronden er behoorlijk zwart uit, ongeacht het droge seizoen dat nog steeds door het gebied woedde.
"Zie je, deze bomen zijn nog maar een jaar oud", zegt hij. De bomen zien er goed uit. De stengels zien er sterk uit. De takken zijn lang, vandaar een belofte van een goede productie. Vervolgens wijst hij naar een van de avocadobomen in zijn tuin. De bomen hadden veel fruit en waren grotendeels groen, ongeacht de droge periode begin februari. "Hij produceert het hele jaar door omdat ik houtskoolstof heb gebruikt om het vocht eromheen op te vangen", zegt hij.