De nieuwe kas, gebouwd in de stijl van de 19e eeuw, is een voortzetting geworden van het Big Georgian restaurant.
In Jekaterinenburg is een nieuw kas-restaurant verschenen. De kas die naast de Makarovsky-brug is gebouwd, is de tweede fase van het Big Georgian-restaurant, waardoor het aantal zitplaatsen in het etablissement met 80 procent is verhoogd. Volgens het E1.RU-portaal werd de nieuwe kas gebouwd op bijna dezelfde plaats waar de kas van de koopman Ilya Simanov in de 19e eeuw stond.
Het was niet mogelijk om een exacte kopie te maken: er zijn geen tekeningen of zelfs foto's van de wintertuinen van Simanov bewaard gebleven, maar het is bekend dat hier de meest verbazingwekkende planten werden gekweekt, waaronder ananas. De kas, die in de winter en de zomer zal werken, werd nagebouwd naar het voorbeeld van het landgoed van de prinsen Chavchavade, gebouwd in dezelfde tijd als Yekaterinburg, in Tsinandali.
Het project wordt uitgevoerd door UMMC-Builder. De directeur van het bouwbedrijf, Yevgeny Mordovin, benadrukte dat besloten was om de kas te bouwen ter nagedachtenis aan de koopman Simanov, die veel moeite en geld in Jekaterinenburg heeft geïnvesteerd. Op zijn kosten werden een tuin en een park aan de oever van de stadsvijver aangelegd en werden de straten geplaveid. De kas, waarin de stedelingen tot rust kwamen, was het favoriete geesteskind van Simanov.
De eerste gasten van de restaurantkas werden begroet door tientallen exotische planten, ook speciaal uit Thailand. De floristische collectie van de kas begint net vorm te krijgen en in de nabije toekomst zullen hier nieuwe unieke bloemen, ranken en bomen verschijnen.