Wat begon als een lockdown-hobby voor de inwoner van Kempton Park, is uitgegroeid tot een voedselprogramma dat erop is gericht mensen voor de komende generaties te voeden.
Erasmus startte 21 kassen en bundelde de krachten met leden van de gemeenschap om hun eigen voedsel te verbouwen. Hij zei dat zijn familie in een heel klein huis woonde en toen de lockdown kwam, besloot hij om een kleine kas achter in zijn tuin te maken van een paar stukken hout en oud schaduwgaas, om groenten te verbouwen en meer zelfvoorzienend te worden , eet schoon en biologisch terwijl je plezier hebt.
"Ik plaatste een paar foto's van mijn tomaten, bonen en spinazie die het goed deden. Een paar mensen waren erg geïnteresseerd om hetzelfde te hebben, maar niemand had thuis ruimte of had begeleiding nodig bij hun landbouwavontuur. Ik kom uit een landbouwachtergrond en heb van mijn moeder geleerd dat je letterlijk elke plant uit zaden kunt laten groeien. Ik besloot om anderen te helpen met dezelfde ambitie als ikzelf en mijn kennis te delen. Ik zocht naar een perceel om te huren en had het geluk er een te vinden heel dicht bij waar ik woonde,” zei hij.
“Ik hoop uit te breiden, er is duidelijk een grote vraag naar mensen om hun eigen gewassen te verbouwen. Ik hoop erop uit te gaan en deze module of kasseninfrastructuur te bouwen in steden en op het platteland. Ik kweek fruit- en notenbomen van zaden tot 18 maanden oud. Ik kweek van alles, van kruiden tot aardbeien tot bladgroenten”, zegt Erasmus.
Lees het volledige artikel op www.iol.co.za.