Als onderdeel van de Global Fresh Market: Vegetables & Fruits-tentoonstelling bespraken telers de vooruitzichten voor de ontwikkeling van de kasgroenteteelt in Rusland. Zoals Aleksey Kurenin, projectmanager bij Grodan, in zijn rapport opmerkt, schakelen de Russen actief over op binnenlandse komkommers en tomaten: de afgelopen tien jaar is het aandeel van de import van verse groenten van de glastuinbouwgroep gedaald van 51% naar 19%. Tegen de achtergrond van een vermindering van het aantal concurrenten uit het buitenland hebben Russische fabrikanten een kans op een krachtige sprong voorwaarts. Er zijn echter een aantal moeilijkheden die de intensieve ontwikkeling van kassen, zelfs in zulke gunstige omstandigheden, in twijfel trekken.
Volgens het Ministerie van Landbouw van Rusland is het productievolume van kasgroenten sinds het begin van het jaar met 6.8% gestegen in vergelijking met dezelfde periode vorig jaar. Maar desondanks is de zelfvoorzieningsgraad van het land op het gebied van kasgroenten nog steeds niet hoger dan 72%.
"Zelfs ondanks een moeilijk 2022, hebben de Russen een hoog niveau van uitgaven aan verse tomaten en komkommers gehandhaafd - dit is de helft van alle geconsumeerde groenten. En juist nu, op het hoogtepunt van verminderde import en sterke consumentenvraag, kan onze industrie het voortouw nemen. Maar dit zal een serieuze inspanning vergen. Feit is dat het groeitempo van de bruto-opbrengsten en de ingebruikname van nieuwe gebieden een plateau nadert: alles wijst erop dat er in de nabije toekomst geen mogelijkheden zullen zijn voor een significante verhoging van de opbrengst van kasgroenten", zei Alexey Kurenin tijdens zijn toespraak op Global Fresh Market: Vegetables & Fruits.
De belangrijkste risico's voor de industrie in Grodan zijn:
een forse vermindering van de ingebruikname van nieuwe gebieden;
meer interne concurrentie;
verhoogde druk op verkoopprijzen;
een aanzienlijke stijging van de kosten van verbruiksgoederen.
Ook een grote afhankelijkheid van geïmporteerde apparatuur kan een belangrijke rol spelen.
Om de situatie om te keren, is het volgens Kurenin noodzakelijk om de efficiëntie van de reeds bestaande teelt van kasgroenten te verhogen. Hoe dit te bereiken?
Ten eerste door meer opbrengst te halen uit elke plant en elke vierkante meter. Dit wordt niet alleen mogelijk gemaakt door effectieve aanvullende verlichting en het gebruik van kunstmest, maar ook door een kwaliteitsvolle teeltomgeving.
“Zonder voldoende gezonde wortels is het onmogelijk om de opbrengst te verhogen, en de ontwikkeling van een sterk wortelgestel hangt weer af van de kwaliteit en beheersbaarheid van de bodem. In dit opzicht heeft de hydrocultuurteelt zich goed bewezen, wat helaas nog niet goed ontwikkeld is in Rusland. Ik zal je een voorbeeld geven. We hebben een experiment uitgevoerd met tomaten die onder lichte teeltomstandigheden zijn geteeld: we hebben de gebruikelijke kasgrond vervangen door een Grodan GT Master steenwolsubstraat. Als gevolg hiervan bedroeg de opbrengststijging voor de eerste anderhalve maand van de oogst 1.05 kg/m2 en bedroeg de extra winst van de boerderij ongeveer 800,000 roebel/ha. Het bijzondere is dat steenwolsubstraten geen minerale voedingsstoffen binden en dus volledig door planten worden opgenomen. Bovendien is 98% van het water in de Grodan-substraten beschikbaar voor groentegewassen", zegt Alexey Kurenin.
Ten tweede door kosten te optimaliseren. Met name door zuiniger gebruik van meststoffen. Volgens schattingen van de Wereldbank zijn de kosten van kunstmest in 2021 met 80% gestegen en tegen het einde van 2022 zou dit nog eens 70% kunnen bedragen. Volgens Grodan maakt de inkoop van meststoffen gemiddeld 10-15% uit van de totale kostenstructuur van kassencomplexen.
“Hydroponische tuinbouw zorgt voor het meest efficiënte en economische gebruik van meststoffen door minder drainage. In een open systeem kan het kunstmestverbruik per kilogram product met 25% worden verminderd. In een gesloten systeem is het zelfs mogelijk om niet door de plant opgenomen meststoffen te hergebruiken, wat een besparing tot wel 78% oplevert. Een van onze tests toonde aan dat de besparing op kunstmest bij het telen van komkommers op een Grodan Express-substraat van minerale wol 113,932 roebel/ha per omzet is”, geeft Alexey Kurenin een voorbeeld.
Zo is een kwalitatieve doorbraak in de glastuinbouw in Rusland tegenwoordig niet alleen mogelijk door de introductie van nieuwe gebieden, maar ook door de efficiëntie van reeds in bedrijf zijnde kassen te vergroten.