Licht, water, warmte en geen grammetje pesticiden – dit alles is hydrocultuur, de technologie van de toekomst. Tot nu toe is ze net op weg naar roem in de industriële kasteelt in Astrakhan. Maar de pioniers uit het dorp Nachalovo, in de regio Astrakan, oogsten elke dag een verse oogst slablaadjes, en die verspreidt zich onmiddellijk naar de restaurants en cafés in Astrachan. Onze correspondent bezocht de Nachalovsky-kassen met meerdere verdiepingen.
– Wat is het belangrijkste kenmerk van hydrocultuur?
– Tijdens het kweken van sla gebruiken we alleen licht, hier zijn onze lampen, en water. Allemaal zonder het gebruik van aarde of aarde. Voor alles waren precies 36 dagen uitgetrokken. De sfeer in de nieuwe kas is heerlijk, als een frisse adem van een vervlogen zomer. En het is ijskoud buiten bij 20 graden. Op de rekken een bladsla klaar om geoogst te worden, vergelijkbaar met een koolvork: transparant, heldergroen en heel sappig. Je kunt het rechtstreeks uit de struik proberen. Het product is steriel. “We zijn dit jaar begonnen met de teelt ervan. Met behulp van de Agrostartup-subsidie hebben we klimaatbeheersingsapparatuur, waterbehandelingsapparatuur en andere automatisering aangeschaft.
We werken in ploegen”, zegt ondernemer Yulia Shikhaleeva. Producten en dus winsten werden direct na rijping in aanmerking genomen. Dagelijks worden verse, vitaminerijke groenten gegeten. Elk onder het contract van 30 tot 50 kilogram. Vertegenwoordigers van restaurants en cafés in Astrakhan staan in de rij bij de Nachalovsky-kas Shikhaleeva. Beheerd door 2 arbeiders. Allen werden opgeleid onder begeleiding van een agronoom-adviseur.
– De salade is heerlijk, gezond, schoon, zonder vuil, we hebben hier de beste soorten. We zijn lokaal en werken in shifts.
De schaal van aanplant en boekhouding voor kassen heeft zijn eigen kenmerken. Hier gaat de uitbreiding van glastuinbouwgebieden omhoog. Het resultaat is een soort wolkenkrabber met meerdere verdiepingen. Nu wordt hier de variëteit “Limeira” geteeld. De volgende in de rij is de beroemde vitamine-rucola. Tot nu toe heeft de Nachalovskaya-kas een exclusieve status in de regio Astrakhan.
– Dit idee is 5 jaar geleden geboren. Ik wilde gewoon een kas creëren, die Astrakhan nog niet heeft gehad, naar het voorbeeld van andere Russische steden.
Het experiment vond plaats. De productiekosten in de economie bleven op het niveau van vorig jaar.
Het verlenen van staatssteun heeft veel geholpen. Hydrocultuur is buitengewoon effectief gebleken in de economische aspecten van de kasgroenteteelt.