Het verpakken van versproducten en met name het verminderen van het gebruik van plastic is al lang een hot topic, maar bij het ontwikkelen van een nieuw concept komen veel factoren kijken. Houdbaarheid, bescherming van het product tegen beschadiging en uiterlijk en de allerbelangrijkste impact op het milieu zijn grote factoren.
The Tomato Stall, gevestigd op het Isle of Wight, heeft zojuist nieuwe verpakkingen op de markt gebracht waar ze ernaar hebben gestreefd om al deze aspecten te dekken.
“Ons doel als bedrijf is om door te gaan met het verminderen van niet-recyclebare materialen. We hebben grote vooruitgang geboekt bij het innoveren van bewuste teeltmethoden waarmee we onze tomaten op een duurzame manier kunnen telen en we willen dat onze verpakkingen dezelfde methodologie weerspiegelen", legt Daniella Voisey New Busines Development Manager bij The Tomato Stall uit.
"Dit brengt echter uitdagingen met zich mee binnen ons assortiment verse tomaten, aangezien flow-wrapped punnets veel worden gebruikt in de industrie. Het belangrijkste verkoopargument is dat deze optie consumenten volledige zichtbaarheid geeft van het product dat ze kopen en bescherming biedt aan het product. Deze uitdaging was de drijfveer voor ons concept om een volledig recyclebare schaal te ontwerpen met voldoende zichtbaarheid om de klant gerust te stellen. Plus, een stevige bakje met deksel die een hoger niveau van bescherming zou bieden aan het delicate fruit binnenin en zou helpen om afval te verminderen bij het verzenden van producten van de boerderij naar onze klanten.
"We hebben punnets met deksels met plastic ramen gezien en er zullen ongetwijfeld verschillende opties zijn, maar niets was gemakkelijk toegankelijk en bood de zichtbaarheid die we zochten."
Het nieuwe pakket is op verschillende kanalen uitgeprobeerd. Zowel e-commerce als fysieke winkels. Het meest opvallende is dat deze verpakking de e-commercemarkten echt ten goede komt vanwege de verhoogde bescherming die het biedt.
De punnet is verkrijgbaar in twee maten: een kleine punnet met een optimaal verpakkingsgewicht van 250g-300g, afhankelijk van de gebruikte variëteiten. De grotere punnets kunnen 450g-500g bevatten. De punnet is volledig recyclebaar.
“Ten eerste moesten we nadenken over de grondstof en hoe deze werd aangekocht. Of het nu een duurzame optie is of niet. Daarom hebben onze punnets het FSC-logo op de verpakking, het kenmerk van verantwoord bosbeheer.
"We moesten ook een behoorlijk uitgebreide koelkasttest doen om er zeker van te zijn dat het karton het vocht niet opnam, want hoewel we weten dat we de producten niet in de koelkast moeten bewaren, is de publieke opinie toch om ze in de koelkast te plaatsen. Tot slot hebben we houdbaarheidstesten uitgevoerd. Uit beide bleek dat het kartonnen bakje geen nadelige gevolgen had voor de houdbaarheid in vergelijking met een traditioneel kartonnen bakje en folie. In de beginfase leek het zelfs alsof het de houdbaarheid verbeterde."
De punnet is vervaardigd door Graphic Packaging en ontworpen door Neil McCall.
Voor meer informatie:
Daniëlla Voisey
De Tomoato-kraam
Tel: + 44 (0) 1983 866907
E-mail: daniella.voisey@thetomatostall.co.uk
www.thetomatostall.co.uk