Aangezien de wereldbevolking tegen 10 naar verwachting 2050 miljard zal bereiken, worden de uitdagingen op het gebied van voedselvoorziening en voedselzekerheid steeds urgenter. De toenemende schaarste aan landbouwgrond en watertekorten zetten de traditionele landbouwmethodes onder druk. Indoor farming, ook wel vertical farming genoemd, biedt een veelbelovende oplossing voor deze uitdagingen.
Indoor farming omvat de productie van voedsel in gesloten ruimtes waar omgevingsfactoren zoals temperatuur, vochtigheid, licht, CO2-gehalte in de lucht en nutriëntengehalte in de bodem nauwkeurig kunnen worden gecontroleerd om een optimale plantengroei te bevorderen. Siemens, een wereldleider op het gebied van automatiserings- en digitaliseringstechnologieën, levert oplossingen om indoor farming veiliger en productiever te maken.
Siemens werkt bijvoorbeeld samen met 80 Acres Farms, een indoor farming-bedrijf dat 100 procent hernieuwbare energie gebruikt om zijn boerderijen te runnen, 300 keer meer opbrengt dan conventionele landbouwgrond en 95 procent minder water gebruikt. Met de technologieën van Siemens is 80 Acres Farms in staat om de groeiomstandigheden van zijn gewassen XNUMX uur per dag te bewaken en aan te passen, waardoor een perfecte plantengroei wordt gegarandeerd.
Indoor farming biedt ook voordelen voor het besparen van hulpbronnen. Door gewassen te telen in hydrocultuur, waarbij planten worden gekweekt in een voedingsrijke oplossing in plaats van in aarde, kan dezelfde hoeveelheid voedsel worden geproduceerd op een veel kleiner gebied in vergelijking met traditionele landbouw. Bovendien is de opbrengst aanzienlijk groter, waardoor indoor farming een efficiënte en duurzame manier is om voedsel te produceren.
De toekomst van de landbouw ligt in nieuwe concepten zoals indoor farming, die zullen helpen de groeiende uitdagingen van voedselvoorziening en voedselzekerheid het hoofd te bieden. Met digitaliserings- en automatiseringstechnologieën kan een optimale plantengroei worden gegarandeerd, waardoor indoor farming een veilig en productief alternatief wordt voor traditionele landbouw.
Verticale landbouw: een duurzame oplossing voor klimaatverandering en voedselonzekerheid
De effecten van klimaatverandering worden steeds duidelijker, waarbij de landbouwproductie een van de meest getroffen sectoren is. Om deze uitdaging aan te gaan, wenden boeren, agronomen, landbouwingenieurs en wetenschappers zich tot innovatieve oplossingen zoals verticale landbouw. Deze praktijk omvat het telen van gewassen in verticaal gestapelde lagen, met behulp van kunstlicht en nauwkeurig gecontroleerde omgevingen. Verticale landbouw biedt tal van voordelen, waaronder productie het hele jaar door, minder waterverbruik en hogere gewasopbrengsten.
Een belangrijk voordeel van vertical farming is het vermogen om klimaatgerelateerde uitdagingen het hoofd te bieden. Bij traditionele landbouw zijn gewassen gevoelig voor weersveranderingen zoals droogte, overstromingen en extreme temperaturen, wat leidt tot lagere opbrengsten en mislukte oogsten. Indoor farming kan echter onafhankelijk van de weersomstandigheden werken, waardoor een stabiele en betrouwbare voedselvoorziening wordt gegarandeerd. Door de transportafstanden te verkleinen, kan indoor farming bovendien de uitstoot van broeikasgassen aanzienlijk verminderen, wat bijdraagt aan een schoner milieu.
Een ander voordeel van vertical farming is de flexibiliteit qua locatie. In tegenstelling tot traditionele landbouw, die vruchtbare grond, gunstige klimatologische omstandigheden en voldoende ruimte vereist, kan verticale landbouw vrijwel overal worden gevestigd, inclusief woestijnen, poolgebieden en stedelijke gebieden. Door gebruik te maken van geavanceerde technologie zoals automatisering en digitalisering, kan indoor farming op elke locatie een optimale gewasgroei realiseren en een duurzame oplossing bieden voor voedselonzekerheid.
Volgens de laatste gegevens maakt indoor farming een aanzienlijke marktgroei door, met een jaarlijkse stijging van 25 procent. Experts schatten dat het marktpotentieel voor indoor farming-oplossingen ongeveer € 3 miljard euro bedraagt, wat wijst op een groeiende belangstelling voor duurzame landbouw. Door gebruik te maken van blockchain-technologie en andere innovatieve oplossingen, kan indoor farming ook zorgen voor transparantie en traceerbaarheid in de hele toeleveringsketen, waardoor vertrouwen wordt opgebouwd bij consumenten en belanghebbenden.
Verticale landbouw opschalen: hoe Siemens en 80 Acres Farms binnenlandbouw digitaliseren
Verticale landbouw heeft de afgelopen jaren aan populariteit gewonnen als een duurzame manier om voedsel te produceren in stedelijke gebieden met beperkte ruimte. Een recent project uitgevoerd door Siemens en 80 Acres Farms, een toonaangevend indoor farming bedrijf gevestigd in Ohio (VS), toont de voordelen van gedigitaliseerde verticale landbouw. Volgens gegevens van het project kan indoor farming 300 keer meer voedsel per vierkante meter produceren dan traditionele akkerbouwmethoden, terwijl er 95 procent minder water wordt gebruikt.
Siemens helpt 80 Acres Farms bij het opschalen van hun indoor farms door hun activiteiten te digitaliseren via het loop-platform dat is ontwikkeld door haar dochteronderneming Infinite Acres. Het project richt zich op een holistische benadering die stroomdistributieapparatuur, energie- en gebouwbeheertechnologieën, automatiserings- en digitaliseringsoplossingen, en robotica en automatisering omvat om de productie te optimaliseren. Het platform maakt monitoring van brand-, beveiligings- en stroomdistributiesystemen mogelijk via een enkele interface. Edge-apparaten en mens-machine-interfaces bewaken ook het gewasbeheer en regelen de omgevingsomstandigheden.
Hoewel indoor farming aanzienlijk meer energie verbruikt dan vollegrondslandbouw, gebruikt 80 Acres Farms 100 procent hernieuwbare energie om hun boerderijen te runnen. Het project wordt ondersteund door aandelenfinanciering van Siemens Financial Services (SFS), wat zorgt voor een duurzame benadering van het opschalen van indoor farming.
Kortom, gedigitaliseerde verticale landbouw biedt een duurzame en efficiënte manier om voedsel te produceren. Het project van Siemens en 80 Acres Farms benadrukt de voordelen van het opschalen van indoor farming door middel van een holistische benadering die automatisering, digitalisering en hernieuwbare energiebronnen omvat. Naarmate de vraag naar duurzame voedselproductie toeneemt, biedt indoor farming een veelbelovende oplossing om onze groeiende bevolking te voeden.