Kassen bouwen in India is een unieke uitdaging, meer dan in de VS of Europa, stelt Shrihari, medeoprichter van Triangle Farms, die momenteel hun eerste kasdroom realiseert in de Indiase stad Hyderabad. Hij legt uit dat de seizoensvariaties van het Indiase subcontinent kunnen worden ingedeeld in zes seizoenen.
"Het groeisysteem dat je bouwt, moet rekening houden met deze sterke fluctuatie, wat het een kostbare industrie maakt." Voor het succesvol bouwen en exploiteren van Greenhouses in India is volgens hen de MIS-specialist (dataspecialist) van de financiële afdeling de belangrijkste persoon. "Hij zal de nodige berekeningen maken en helpen bij het nemen van weloverwogen beslissingen in elke fase van het project."
De nieuwe faciliteit
Geavanceerde kassystemen
Triangle Farms werd drie jaar geleden opgericht door Kamal Kanchala, Srihari Chennai en Mohan Urs, nu COO van het bedrijf. Tijdens een bezoek aan Nederland, bijna 12 jaar geleden, zag Mohan daar de geavanceerde kassystemen en enkele jaren later besloot hij de IT- en banksector te verlaten voor de landbouw. "Ik wist dat we dit naar India wilden brengen", zegt hij. "Maar Indiase kassen faalden en veel werden de afgelopen jaren gesloten omdat de kapitaalkosten hoog zijn, net als de bedrijfskosten."
"Voordat we met het project begonnen, wilden we weten waarom veel kassen in India faalden, om te voorkomen dat we dezelfde fouten zouden maken", voegt Srihari toe. “Bij het ontwerpen van ons systeem hebben we al die dingen meegewogen. We zochten naar de juiste technologie voor onze situatie. Niet per se hightech, maar de juiste, meest efficiënte technologie die het beste bij de regio paste en kosteneffectief was. "
Te beginnen met nethuizen
Om meer te weten te komen, zijn ze begonnen met het hydrocultuur kweken van groenten in speciaal ontworpen nethuizen van 4 hectare en deze op de markt te verkopen, om te leren en te zien hoe klanten hun producten ontvangen en wat de markt vraagt. “India is een kostenbewuste markt, maar Covid heeft ze ook gezondheidsbewuster gemaakt. Hari ziet hier dus een kans om in de kas geteelde groenten van topkwaliteit te verkopen aan binnenlandse kopers in India. Maar toch, we telen een premiumproduct en als niemand het koopt, heeft ons werk geen zin. " Financiële stabiliteit was ook de reden waarom paprika's als hoofdgewas werden gekozen. "De prijsschommeling voor paprika's is veel stabieler dan de markt voor tomaten."
Voortplanting vindt momenteel plaats in de nethuisfaciliteit
Huidige paprikaproductie in het nethuis
Geen hightech, maar rechtstechniek
Sindsdien hebben ze gewerkt aan het ontwerp en de realisatie van hun hightech kas. In dit proces is economische efficiëntie essentieel gebleken voor het team. “Alles moet economisch zinvol zijn. Technologie is één ding, maar hoe kan ik ervoor zorgen dat het werkt voor India? " Mohan stelt. “Daarom is onze finance controller ook de belangrijkste persoon in de organisatie. Voor elke 10 dollar die we uitgeven, kijkt hij dagelijks en op lange termijn of het zin heeft. Dat is hoe we onze investeringen besteden. Als iets niet werkt, kijken we naar elk onderdeel om de prijs te verlagen. "
Hun onderzoek resulteerde in de keuze voor een Cravo-kas, die zich kenmerkt door een uitschuifbaar dak en uitschuifbare zijwanden. "De beste kas voor onze klimatologische omstandigheden in India", zegt Hari.
“Het hele jaar door hebben we te maken met zes verschillende klimaten: de lente (Vasant Rutu), de zomer (Grishma Rutu), de moesson (Varsha Rutu), de herfst (Sharad Rutu), de pre-winter (Hemant Rutu) en de winter (Shishir of Shita Rutu), en de klimatologische omstandigheden variëren sterk gedurende deze verschillende seizoenen, die elk 2 maanden duren en soms zelfs elke dag. Cravo intrekbare daksystemen kunnen zich met hun 40+ jaar onderzoek en back-up dagelijks aanpassen aan wisselende klimatologische omstandigheden. Cravo CEO Richard liet ons zien dat we met het intrekbare systeem het hele jaar door kunnen groeien en die optimale conditie kunnen creëren voor de planten om de beste opbrengst en kwaliteit te produceren. Het zou geen zin hebben om zo'n systeem opnieuw uit te vinden als het uit voorraad leverbaar is”, zegt Kamal. “Het is een schitterende structuur die opgaat in de natuur. We hebben de teelt in onze nethuizen geoptimaliseerd en dit kan alleen maar beter worden met het Cravo-systeem.”
Toch is zo'n systeem natuurlijk duur – of in ieder geval kapitaalintensiever dan een nethouse. "Om de kosten zo laag mogelijk te houden, hebben we de Cravo-erectie zelf uitgevoerd", zegt Hari, "op afstand geïnstrueerd door het Cravo-team in Ontario, Canada."
Eigen team
Om deze reden huurde het bedrijf hun eigen architect, civiele en elektrotechnische ingenieurs in. “Als het project volledig in gebruik is genomen, zal het tot honderd mensen aannemen uit de dorpen waar we zijn gevestigd. Van de aannemers tot de jongens die het land nivelleren, de machines zoals grondverzetmachines, tractoren etc. worden allemaal lokaal verhuurd, waardoor het bedrijf tot 40% kosten bespaart en tegelijkertijd kunnen de lokale dorpelingen goed geld verdienen voor anders spaarzaam gebruikte machines ”, zegt Hari.
Omdat staal steeds duurder wordt, besloten ze om de constructie te bouwen van geprefabriceerde betonnen constructies voor hun ondersteuningshuizen, zoals de opslagruimte, de bemestingsruimte enz.
“Het was een lange weg, maar nu hebben we onze eigen expertise ontwikkeld om dergelijke projecten van begin tot eind uit te voeren. We zijn ons bewust van elk aspect van onze workflow, waardoor we kostenefficiënter kunnen werken. Nu verwachten we dat de schaal eind februari 2021 klaar zal zijn. We hopen eind mei onze eerste oogst te oogsten. "
DIY-mentaliteit
De DIY-mentaliteit stopt niet bij de bouw van de kas. “We hebben veel experimenten gedaan om de zaadvariëteiten, meststoffen enzovoort te optimaliseren”, zeggen de ondernemers. Het gebruik van waterfilters om het gebruikte water te recyclen was een andere manier om geld te besparen. “En Mohan ontwierp het irrigatie- en fertigatiesysteem zelf, omdat hij niet tevreden was met degene die ze eerder hadden geprobeerd. Hij gebruikte de expertise van de verkoper, maar maakte er een Indiase versie van.
“Het is een specifieke markt waarin we actief zijn en in andere landen zijn er misschien meer ervaren mensen beschikbaar, maar we moeten onze eigen mensen opleiden en systemen en software maken die gemakkelijk beschikbaar en begrijpelijk zijn voor de mensen in onze organisatie. We leggen ook de laatste hand aan onze eigen teeltbeheersoftware, een cloudgebaseerde software die zowel met smartphones als laptops kan worden bediend. ”
Technologie naar India brengen
In de toekomst hoopt het team niet alleen een succesvol bedrijf op te bouwen, maar ook hightech hydrocultuur naar India te halen. “Hoewel het tekort aan arbeidskrachten vaak wordt gezien als een van de grootste uitdagingen voor de tuinbouwsector, heeft Triangle Farms geen problemen met het vinden van het juiste personeel.
Mohan legt uit: “Het belangrijkste onderdeel is menselijke betrokkenheid: mensen kunnen het project een succes of een mislukking maken. In Europa is er meer geschoolde kennisarbeiders beschikbaar, maar niet in deze regio. Dus hebben we een groot aantal mensen aangenomen en ze zelf bijgeschoold volgens onze vereisten. Op deze manier zullen we nooit kampen met een tekort aan arbeidskrachten. India heeft een enorm jong personeelsbestand, dus daar kunnen we maar beter gebruik van maken. Het creëren van banen is erg belangrijk voor ons, dus automatisering heeft geen prioriteit. "
“Ook al geloven investeerders in volledig geautomatiseerde tuinbouwsystemen, dat is een grote NEE voor ons. We balanceren automatisering met mensen en moeten mensen banen geven ”, besluit Mohan. “Zo zien we kansen voor de tuinbouw in India, voor de industrie als geheel. Daarom luisteren we zelfs als investeerders naar de accountants. We willen mensen bewijzen dat hightech tuinbouw mogelijk is in India, maar zeer voorzichtig moeten zijn met kostenoverschrijdingen, waardoor het betaalbaar wordt en zeker succesvol kan zijn. ”
Voor meer informatie:
Driehoek Boerderijen
Hyderabad
Triangle Farms Pvt Shaikpet,
https://www.marblebytriangle.com/
LinkedIn-updates