Botrytis, of grijze schimmel, veroorzaakt door de schimmel Botrytis cinerea, kan aanzienlijke verliezen veroorzaken bij de productie van tomaten in hoge tunnels en kas als deze niet goed worden bestreden.
De ziekteverwekker kan zich snel verspreiden in periodes waarin constructies gesloten zijn en wanneer de relatieve vochtigheid gedurende lange tijd hoog blijft.
Dit gebeurt vaak wanneer het buiten weer koel en vochtig blijft terwijl verwarming nodig is. Grijze schimmel wordt begunstigd door temperaturen van 64 ° tot 75 ° F en vereist alleen een hoge luchtvochtigheid (geen bladnatheid) om zich te vestigen. De ziekteverwekker heeft een groot gastheerbereik en eenmaal gevestigd in een gesloten structuur kan het erg moeilijk zijn om te controleren (University of Massachusetts). De schimmel kan overleven/overwinteren als mycelia of sclerotia in plantenresten en in organisch bodemmateriaal (North Carolina State University).
Botrytis is alomtegenwoordig (bijvoorbeeld overal te vinden) en valt bij voorkeur verouderd of beschadigd plantenweefsel aan. Botrytis cinerea is zowel een uitstekende saprofyt als een pathogeen. Dit betekent dat stervend of dood weefsel op tomatenplanten (of een andere plant in de structuur) gemakkelijk geïnfecteerd kan raken. De ziekteverwekker valt bloemen, fruit (aan het stengeluiteinde van geïnfecteerd fruit of door het veroorzaken van spookvlekken), bladeren en stengels aan; belangrijk, planten die onlangs zijn gezogen of gesnoeid.
Staminfecties treden op tijdens perioden van hoge luchtvochtigheid door bladlittekens, scheuren en snoeiwonden. Sporen kunnen tot 12 weken inactief blijven binnen littekens van snoeiblad en worden geactiveerd om te ontkiemen tijdens plantstress. Stamlaesies kunnen zich uitbreiden in concentrische ringen om de hele stengel te omringen, waardoor verwelking boven de infectieplaats (NCSU) ontstaat.
Botrytis kan worden gecontroleerd door het beheer van de omgevingsomstandigheden, gezonde culturele praktijken en toepassingen van fungiciden.
Zoals hierboven vermeld, wordt grijze schimmel begunstigd door temperaturen van 64 ° tot 75 ° F en vereist alleen een hoge luchtvochtigheid (geen bladnatheid) om zich te vestigen. Houd de relatieve luchtvochtigheid zo laag mogelijk door een combinatie van 's avonds verwarmen en ventileren, vooral als warme dagen worden gevolgd door koele nachten. Zorg voor voldoende luchtstroom met horizontale ventilatoren. Vermijd de overbevolking van planten.
Zorg voor goede vruchtbaarheidsprogramma's. Voer regelmatig weefseltests uit. Het is bekend dat grijze schimmel wordt begunstigd door een laag calciumgehalte. Vooral calcium- tot fosforgehaltes van minder dan 2:1 kunnen de tomatenplant vatbaarder maken voor grijze schimmel (UMASS). Houd vloeren en constructies vrij van plantenresten of organisch materiaal. Al het gesnoeide plantmateriaal moet onmiddellijk worden verwijderd. Werk niet aan natte planten, snoei planten in de vroege namiddag zodat wonden snel kunnen drogen (NCSU).
Besturingsopties
Het beheersen van botrytis begint met proactieve culturele praktijken, het herkennen van omstandigheden die bevorderlijk zijn voor de ontwikkeling ervan, en symptomen op geïnfecteerd plantmateriaal. Er zijn een aantal conventionele en biologische fungiciden gelabeld voor de bestrijding ervan in de kas en hoge tunnel. Zie tabel E-11 in de Mid-Atlantische gids met aanbevelingen voor commerciële groenteproductie voor 2020/2021.
Kas ventilatie
Zorg voor een goede ventilatie, zowel overdag als 's nachts, om de planten droog en de luchtvochtigheid laag te houden. Een goede luchtcirculatie verbetert de ventilatie en verkleint de kans op condensvorming. Door lucht door het gewas te verplaatsen, blijven de plant- en luchttemperaturen gelijk.
Om de ventilatie te verbeteren:
- open de ventilatieopeningen in de kas als de temperatuur stijgt om warme vochtige lucht te vervangen door koele lucht
- verwarm de kas 's nachts om de luchtvochtigheid te verminderen (bij verwarming neemt de lucht vocht op)
- 's nachts een lage luchtvochtigheid handhaven met een cyclus van verwarming en koeling (transpiratie van de plant waarbij 's nachts waterdamp vrijkomt, zorgt ervoor dat de luchtvochtigheid in kassen stijgt)
- installeer een vochtigheidssensor om automatisch openen en sluiten van de ventilatieopeningen mogelijk te maken.
Om de luchtcirculatie te verbeteren:
- gebruik ventilatoren om lucht in de kas te verplaatsen
- kies een plantdichtheid die een goede luchtverplaatsing tussen de planten mogelijk maakt
- snoei regelmatig om zijtakken te verwijderen, en oude en dichte bladeren om de luchtstroom door de planten te bevorderen
- vermijd bladnatigheid door gewassen nooit 's middags te sproeien of op enig moment als het weer zo is dat 's nachts drogen moeilijk zal zijn.