Singapore importeert meer dan 90 procent van zijn voedselbron en het is van cruciaal belang voor het land om manieren te vinden om de veerkracht van zijn voedselvoorziening te waarborgen, zegt de minister van Duurzaamheid en Milieu, Grace Fu.
SINGAPORE: Verborgen tussen de betonnen gevels van fabrieken in het Woodlands East Industrial Estate is een weelderige, rustige dakruimte die bloeit met inlandse chye sim, munt en basilicum.
De boerderij op het dak is eigendom van ComCrop, een van Singapore's pioniers op het gebied van stadslandbouw, en ligt op schema om de productie te vertienvoudigen.
Dit volgt op een subsidie van de Singapore Food Agency (SFA), als onderdeel van de inspanningen om de voedselzekerheidsdoelstellingen van het land te halen.
ComCrop heeft vooruitgang geboekt bij het verhogen van zijn opbrengst met behulp van technologie, en is gestaag op weg naar zijn doel om meer dan 20 ton greens in een maand te produceren, vergeleken met dezelfde hoeveelheid in een jaar met hun vorige opzet.
De hydrocultuurkas van het bedrijf gebruikt op water gebaseerde minerale voedingsoplossingen om groenten in natuurlijk zonlicht te telen, met een geautomatiseerd landbouwsysteem en een mobiel gootsysteem om het gebruik van de ruimte te maximaliseren, de productiviteit te verhogen en de mankracht te verminderen.
De boerderij maakt ook gebruik van bewaking op afstand om de groei van de planten te beheren en verlichtingstechnologie om daglichtverlenging uit te voeren, waardoor een consistente dagelijkse oogst wordt gegarandeerd.
"Het weerstation houdt elke dag het weer in de gaten en bepaalt of we het daglicht moeten verlengen - en (als we dat doen), zullen de lichten automatisch worden ingeschakeld om te compenseren, zodat we dagelijks een consistente groei krijgen", aldus de heer Peter Barber, mede-eigenaar en CEO van ComCrop.
Hij sprak op zondag (9 oktober) bij de opening van de nieuwe faciliteit van de boerderij.
De boerderij produceert momenteel genoeg om een dagelijkse hoeveelheid verse groenten naar supermarktketen NTUC FairPrice en online kruidenier RedMart te sturen.
LOCALS WETEN WEINIG OVER EIGEN PRODUCT
Ondanks de beschikbaarheid van lokale gewassen en hun concurrerende prijzen, zei de heer Barber dat de verkoop traag was.
Mensen zijn niet op de hoogte van het bestaan van stadslandbouw en de voordelen ervan, zei Barber.
"Veel mensen geloofden niet dat dit mogelijk was, om groenten te kunnen verbouwen in een stedelijke omgeving en ze op een dak te laten groeien," vertelde de heer Barber aan CNA.
"Dat was al een grote uitdaging, maar we hebben uitgezocht hoe we dat kunnen doen en we hebben nu een heel sterk robuust systeem."
De volgende uitdaging is om mensen lokale producten te laten kopen, zei hij, "niet alleen omdat het hier wordt verbouwd, maar ook omdat het gezonder is".
"In ons geval is het geteeld zonder pesticiden, dus het is zeker veel gezonder dan wat je krijgt van een deel van het internationale aanbod," voegde hij eraan toe.
Singapore importeert meer dan 90 procent van zijn voedselbron en het is van cruciaal belang voor het land om proactief manieren te vinden om de veerkracht van zijn voedselvoorziening te waarborgen, zei minister van Duurzaamheid en Milieu Grace Fu in een toespraak bij de lancering van de faciliteit .
Hoewel het ergste van de COVID-19-pandemie voorbij lijkt te zijn, kunnen geopolitieke spanningen en extreme weersomstandigheden veroorzaakt door klimaatverandering verstoringen in de wereldwijde voedselproductie en -voorziening blijven veroorzaken, zei mevrouw Fu.
“Het is met dit doel voor ogen dat we ons doel van '30 bij 30' naar voren hebben gebracht. Dit zal ons een aanzienlijke buffer bieden tegen verstoringen van de voedselvoorziening. Het doel van '30 bij 30' is ambitieus, vooral omdat we ernaar streven dit te bereiken met zeer productieve, klimaatbestendige en hulpbronnenefficiënte middelen', zei ze.
LOKALE PRODUCTEN KOPEN
ComCrop is de eerste van zeven ontvangers die wordt gebruikt SFA's "30 bij 30" subsidie om uit te breiden, te automatiseren en technologie in te zetten om de opbrengsten en efficiëntie te verhogen in zijn hybride kasfaciliteit in Woodlands.
Het "30 by 30"-initiatief heeft tot doel de capaciteit van Singapore op te bouwen om tegen 30 in 2030 procent van de voedingsbehoeften van het land te voorzien met lokaal geproduceerd voedsel.
Behalve dat ze voorbereid zijn op verstoringen van de aanvoer door internationale voedselbronnen, betekent de nabijheid van de boerderij tot de tafel dat lokale producten verser en milieuvriendelijker zijn, zei mevrouw Fu, terwijl ze consumenten opriep om lokale producten te steunen.
"Het is vers, het kost minder transport en dus minder kilometers op de weg", zei ze.
"Een grotere lokale vraag naar producten van eigen bodem zal onze boerderijen commercieel levensvatbaar houden en onze boeren aansporen om productiever te worden. Uw steun aan lokale producten zal een grote bijdrage leveren aan het versterken van de voedselzekerheid van Singapore."
Lokale groenten worden gemarkeerd door heldere een- en tweesterrenborden op hun verpakking, waarbij één ster staat voor producten van eigen bodem, en twee sterren die extra kwaliteitsgarantie bieden dat de managementpraktijken van de boeren zijn gecontroleerd en gecertificeerd om voedsel op een milieuvriendelijke manier te produceren en maatschappelijk verantwoorde wijze.
De heer Barber herhaalde de oproep van mevrouw Fu om voedsel uit Singapore te kopen. De steun van de consument is van vitaal belang om de vooruitgang van lokale boerderijen te verzekeren, zei hij.
"In principe wordt onze voedselzekerheid in de toekomst bepaald door onze aankoopbeslissingen in de supermarkt", voegde hij eraan toe. "Dus als we lokaal blijven kopen, betekent dit dat boerderijen zoals wij meer kunnen investeren, we meer kunnen telen en dan heb je meer variatie."
Een bron: https://www.channelnewsasia.com