Refiloe Molefe, 61, beweegt zich door haar boerderij met de delicate snelheid van iemand die half zo oud is. Ze werkt met een kalmerende efficiëntie en schakelt over van het oogsten van haar aardappelen naar het drenken van kool, vervolgens naar het planten van zaailingen, gevolgd door het slopende werk van het oogsten van verse wortelen.
"Ik ben met de boerderij begonnen omdat ik zag dat er in mijn gemeenschap behoefte was aan een stad waar niemand met een lege maag naar bed gaat", zegt Molefe. Gelegen op een hectare grond in de binnenstad van Johannesburg, Bertrams, biedt de biologische moestuin betaalbaar, gezond en voedzaam voedsel aan de omliggende gemeenschap.
Het weelderige groen van de boerderij staat in schril contrast met de saaie gebouwen eromheen. Het is een oase in de droge betonnen jungle. “Mensen komen van het platteland naar Joburg. We verlaten ons open land en komen hier en beginnen te verhongeren. Dus ik vind het zo goed om boerderijen in het CBD te hebben. Zodat we kunnen planten, want er is hier niet veel land om te planten ... We moeten boeren, want zelfs als we geen andere banen hebben, kunnen we onze kinderen toch voeden. "
Lees het volledige artikel op www.newframe.com.