Een nieuwe studie heeft de suikerdistributie in planten gedemystificeerd, wat de weg vrijmaakt voor het maken van suikerarme of 'dieetvruchten'. De studie, gepubliceerd in Proceedings of National Academy of Sciences (PNAS), bereikt zijn hoogtepunt
zeven jaar onderzoek door professor Yong-Ling Ruan van de Universiteit van Newcastle van de School of Environmental and Life Sciences, in samenwerking met collega's van de Northwest A&F University.
Professor Ruan zei dat hun onderzoek de indicatoren aan het licht bracht die bepaalden hoeveel suiker naar de vacuole of 'opslagplaats' van een plantencel wordt getransporteerd.
"Deze ontdekking biedt nieuwe instrumenten en richtingen voor het verbeteren van plantengroei, afweer en suikerniveaus met behulp van gentechnologie", zei professor Ruan.
"Het opent de deur om de hoeveelheid suikers in planten te verhogen of te verlagen, waardoor boeren de kwaliteit en opbrengst van verse producten zoals fruit en suikerriet kunnen verhogen of fruit met weinig suiker en een hoge zoetheid kunnen produceren voor een diabetespatiënt."
De wetenschap achter suikertransport in planten
Op cellulair niveau in planten worden suikers afgegeven aan het cytoplasma - een dikke oplossing die elke cel vult. De resterende suiker wordt vervolgens gelost in de vacuole van de cel.
Professor Ruan werd gedreven door nieuwsgierigheid om precies te begrijpen hoe suiker zich een weg baant van het cytoplasma naar de vacuole. Het begrijpen van deze link zou wetenschappers kunnen helpen om lang vast te houden
vragen zoals waarom fruit zo zoet is, maar bladeren niet.
Door appels en tomaten te bestuderen, zei professor Ruan dat het team ontdekte dat twee verschillende soorten suikertransporteurs samenwerken om enorme hoeveelheden suiker naar vacuolen te transporteren.
“We ontdekten dat glucose dat naar het cytoplasma wordt geëxporteerd door een transporter genaamd ERDL6, de expressie activeert van een belangrijk gen voor suikerinstroom. Dit verhoogt het suikergehalte in de plant aanzienlijk
cellen, 'zei professor Ruan.
"Onze bevindingen vertegenwoordigen een belangrijke stap vooruit in het begrijpen van de moleculaire controle van suikertransport en signalering in plantencellen."
Voor meer informatie:
Penny Harnett
Tel: +61 2 4921
penny.harnett@newcastle.edu.au