Het is bekend dat biologische technieken betere kwaliteit en gezondere groenten produceren, en wetenschappers bevestigen dit nu met hun onderzoek. Dit artikel deelt de bevindingen van Dr. Larry Phelan van de Ohio State University, die experimenten uitvoerde op maïs en sojabonen om te vergelijken hoe biologisch geteelde planten insectenplagen anders aantrekken dan planten die met conventionele technieken worden gekweekt. Hij ontdekte dat de grond van de biologische boerderij meer organisch materiaal bevatte en consequent minder aantrekkelijk was voor ongedierte. Bovendien ontdekte Dr. Autar Mattoo van het onderzoeksstation van het Amerikaanse ministerie van landbouw in Beltsville, Md. dat tomaten die met biologische technieken werden gekweekt met behulp van een mulch van harige wikke een opbrengststijging van 25-30% hadden en aanzienlijk beter bestand waren tegen schimmelziekten. .
Deze experimenten toonden aan dat planten beter gedijen met de langzame en gestage afgifte van voedingsstoffen in organisch materiaal, in plaats van de onnauwkeurige afgifte van chemische meststoffen. Bovendien bieden biologische technieken een breed scala aan voedingsstoffen die essentieel zijn voor de gezondheid van planten, maar die niet worden aangetroffen in conventionele meststoffen. Door biologische technieken te gebruiken, kunnen boeren en tuinders hun gewassen voorzien van de nodige voedingsstoffen om te groeien en ziekten en plagen te weerstaan, terwijl ze ook de gezondheid van de bodem verbeteren en het milieu beschermen.
Kortom, de voordelen van biologische technieken zijn duidelijk en worden ondersteund door wetenschappelijk onderzoek. Door af te stappen van chemische meststoffen en biologische praktijken op te nemen in landbouw en tuinieren, kunnen we de kwaliteit en gezondheid van onze gewassen verbeteren en het milieu beschermen.